"ผัดเปรี้ยวหวาน"

           "ผัดเปรี้ยวหวาน" เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากอีกเมนูหนึ่ง  นอกจากจะมีรสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ นอกจากรสชาติที่เป็นจุดเด่นแล้ว ส่วนผสมภายในผัดเปรี้ยวหวานก็มีผักหลากหลายสีสันอีกด้วย  และยังมีขั้นตอนในการที่ไม่ยุ่งยาก  เราไปดูกันดีกว่าค่ะว่าจะมีขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้าง

ส่วนผสม
          - เนื้อหมู 200 กรัม
          - สับปะรด 100 กรัม
          - แตงกวา 3 ลูก
          - มะเขือเทศ 1 ลูก
          - พริกยักษ์สีต่างๆ 20 กรัม
          - หอมใหญ่ 1 หัว
          - กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
          - น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
          - ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
          - น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
          - ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
          - น้ำเปล่าเล็กน้อย
          - น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ
          1. เริ่มจากหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นพอคำ ผักต่างๆ ก็หั่นเป็นชิ้นพอคำ เตรียมไว้
          2. จากนั้นนำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอสุก ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ พริกยักษ์ แตงกวา และสับปะรดลงไปผัดสักครู่
          3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และมะเขือเทศ ใส่น้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย
          4. ผัดต่อจนผักเริ่มสุก ปิดไฟแล้วตัดใส่จานเสิร์ฟได้เลย