"ยำไข่ดาว"

          หลาย ๆ คนคงจะชื่นชอบอาหารประเภทยำและอาหารประเภทนี้ยังเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก  เพราะมีรสชาติที่จัดจ้านของน้ำยำ  นอกจากนั้นยังมีการนำเอาน้ำยำมายำกับเมนูต่าง ๆ อีกด้วย  และไข่ดาวก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่มีการนำมาทำเป็นเมนู "ยำไข่ดาว"  แค่ฟังชื่อก็เป็นเมนูที่น่าสนใจมาก ๆ แล้วหล่ะ  งั้นเราไปดูกันเลยดีกว่าว่าจะมีส่วนผสมและขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้าง

ส่วนผสมสำหรับทำยำไข่ดาว
          - ไข่ไก่ 3 ฟอง
          - พริกสดซอย 1 ช้อนโต้ะ
          - หอมหัวใหญ่ซอย 2 ช้อนโต้ะ
          - แครอทซอย 2 ช้อนโต้ะ
          - มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
          - ต้นหอมซอยท่อนยาว 1 ช้อนโต้ะ
          - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
          - น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
          - น่้าปลา 2 ช้อนโต้ะ
          - น้ำมันสำหรับทอดไข่

วิธีทำยำไข่ดาว
          1. ตั้งกระทะน้ำมันทอดไข่ดาวให้สุกกรอบ จากนั้นหั้นเป็นชิ้นพอคำ จากนั้นวางใส่จาน
          2. เตรียมน้ำยำโดย ผสม น้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาวให้เข้ากัน จากนั้น ใส่ หอมหัวใหญ่ ต้นหอม แครอท มะเขือเทศ คลุกส่วนผสมให้เข้ากับน้ำยำ
          3. ราดยำลงบนจานไข่ดาวที่เตรียมไว้แล้ว พร้อมรับประทาน