"พุดดิ้งคาราเมลคัสตาร์ด"

          เติมความหวานเข้าเส้นเลือดกันซักหน่อยดีกว่าค่ะ กับเมนูนี้เลย "พุดดิ้งคาราเมลคัสตาร์ด" เนื้อพุดดิ้งที่ละมุนลิ้นและฉ่ำไปด้วยซอสคาราเมล ฟินสุด ๆ ไปเลยจ้าาา มาดูกันดีกว่าค่ะว่าจะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง

ส่วนผสมคัสตาร์ดพุดดิ้ง
          - ไข่ไก่ 1 ฟอง
          - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
          - นมจืด (150 Ml)
          - กลิ่นวานิลลา

ส่วนผสมคาราเมล
          - น้ำตาล 1 ช้อนชา
          - น้ำ 1 ช้อนชา
          - น้ำร้อน 1 ช้อนชา

วิธีทำซอสคาลาเมล
          - ใส่น้ำตาล น้ำ และผสมให้เข้ากัน
          - น้ำใส่ไมโครเวฟ 500 วัตต์ 2-3 นาที จนส่วนผสมออกเป็นสีน้ำตาล
          - เมื่อเห็นว่าตัวคาราเมลเป็นสีน้ำตาลให้รีบนำออกจากไมโครเวฟทันที และนำน้ำร้อนเทใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
          - นำคาราเมลใส่ลงไปในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้

วิธีทำคัสตาร์ดพุดดิ้ง
          - นำไข่ไก่ และน้ำตาลทรายใส่ลงไปในชามผสม ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน
          - เสร็จแล้วนำตะแกรงมากรอง เพื่อที่ตัวพุดดิ้งจะได้เนื้อเนียนน่ากิน
          - นำส่วนผสมทั้งใส่ลงแม่พิมพ์ที่ได้เทคาราเมลลงไปแล้วเมื่อสักครู่นี้
          - วางถ้วยลงในถาดสำหรับเข้าไมโครเวฟ เติมน้ำลงในถาดให้ระดับน้ำพอดีกับพุดดิ้งในถ้วย
          - ครอบถาดด้วยพลาสติดหุ้มอาหารที่ใช้ได้กับไมโครเวฟ
          - เข้าไมโครเวฟในระดับความร้อน 500 วัตต์ 5-7 นาที
          - คว่ำถ้วยลงบนจานจะได้พุดดิ้งพร้อมรับประทานร้อนๆ หรือจะนำไปแช่เย็นไว้รับประทานในภายหลังก็ได้